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化学专题

300 mL 热水中搅拌 2 h 直至形成淡黄色透明凝胶。 教师可以将上述手持技术实验安排在初中化学
接着，称取 20 g 食盐加入凝胶中不断搅拌至混合 “物质溶解速率的影响因素”教学时探究，也可以
均匀并加入五滴聚丙烯颜料着色。再称取 2 g 氯化 安排在化学兴趣小组或科学探究课外社团活动中。
钙固体加入 80 mL 水中配制 2% 的氯化钙溶液。 教师通过实验形式的创新，拓宽了学生认识视野，
最后，用 10 mL 量筒和滴管量取 7 mL 天蓝色透明 培养了他们的探究精神。
溶胶倒入奶粉勺，将其轻轻放入 2% 的氯化钙溶液
中固化 5 min，得到负载等量食盐的海藻酸钠球。 三、探究负载碳酸钙粉的海藻酸钠微
2. 探究水量对负载等量食盐的海藻酸钠球的溶 球与盐酸的反应速率
解速率的影响 ( 一 ) 探究负载不等量碳酸钙粉的海藻酸钠微
实验仪器和药品：250 mL 烧杯、250 mL 量筒、 球与盐酸的反应速率
滴管、负载等量食盐的海藻酸钠球、蒸馏水、电导 实验仪器和药品：气体压强传感器、数据采
率传感器、数据采集器和笔记本电脑。 集器、台式电脑、500 mL 三颈烧瓶、橡皮塞、20
实验过程：用 250 mL 量筒和滴管分别量取 mL 注射器、负载不等量 CaCO 3 粉的海藻酸钠微球、
75 mL 和 150 mL 蒸馏水倒入 250 mL 烧杯，连接 3 mol/L 盐酸。
电脑、数据采集器和电导率传感器，将探头用蒸馏 实验过程：分别拣取 80 粒负载 8.9%、16.3%、
水清洗后用滤纸轻轻吸干表面水分，插入 250 mL 22.6%、28.1%、32.8%CaCO 3 的海藻酸钠微球放
烧杯中，将校准值设为 0。最后，用奶粉勺分别取 入三颈烧瓶中，按图 3 方式连接仪器，分别用注
用负载等量食盐的海藻酸钠球加入 75 mL 和 150 射器向三颈烧瓶中注入浓度为 3 mol/L 盐酸 20
mL 水中，点击开始采集，得到两条电导率变化曲 mL，利用威尼尔气体压强传感器立即采集 0 ～ 125
线（如图 2）。 s 的气体压强数据作图（如图 4）。

图 3 实验装置
图 2 负载等量食盐的海藻酸钠球
在不等量水中的电导率变化曲线

（三）实验的结论与理论解释
通过上述实验观察发现：无论是粉末状食盐还
是块状食盐，在 150 mL 水中溶解时电导率值开始
出现变化的时间都较在 75 mL 水中溶解时短。由
此可以得出结论，在其他条件相同的情况下，水量
越多，食盐在水中的溶解速率越快。 图 4 负载不等量 CaCO 3 粉的海藻
食盐在水中的溶解过程可以用溶解平衡原理来 酸钠微球与盐酸反应的气压变化曲线
解释：水量越多，食盐部分溶解后食盐固体周围环 实验结论：图 4 中 a、b、c、d、e 对应的是负
境中离子浓度越小，使剩余的食盐可以较快溶出； 载 8.9%、16.3%、22.6%、28.1%、32.8%CaCO 3
水量越少，食盐部分溶解后食盐固体周围环境中离 微球分别与 3 mol/L 盐酸反应产生 CO 2 的压强变
子浓度越大，导致剩余的食盐溶出较慢。 化曲线。图像显示，随着海藻酸钠微球中 CaCO 3

中小学数字化教学 2018 年第 7 期 17

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